این نان ساده اما اصیل، میراث کوچنشینان و زندگی سخت اما غنی مردم کوهستانی غرب کشور است و برای علاقهمندان به غذاهای محلی، سوژهای کمنظیر و جذاب به شمار میرود.
در میان نانهای محلی ایران، نانهای شناختهشدهای مانند لواش، تافتون و سهنگک همیشه در ذهن هستند؛ اما در دل روستاهای کوهستانی کرمانشاه و ایلام، نانی وجود دارد که نه تنها طعم متفاوت و خاصی دارد، بلکه بخشی از هویت فرهنگی مردم منطقه نیز محسوب میشود
نان کماچ سهن تنها یک غذا نیست؛ بلکه بخشی از هویت، خاطرات و سبک زندگی مردم غرب ایران است. سهولت پخت، سادگی مواد اولیه و طعم منحصر به فرد این نان نشان میدهد که حتی در زندگی سخت، غذا میتواند ساده، سالم و خوشطعم باشد. اگر به کرمانشاه یا روستاهای اطراف سفر کردید، حتماً این نان را امتحان کنید؛ یا با دستور خانگی، تجربهای از فرهنگ اصیل ایران را در خانه داشته باشید.